Schbanfärgl

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Schbanfärgl häßd mär ä Wuzejunges, wu nuch ande Zidzew hänge duud, där Ausdrug kimmd vum alde germanische „Spen“ fär „Zidze“. Wanns inärem Alda vun segs Woche gschlachd wärd, hods so um die achd bis zwelf Kilo. Inde Palz isses so beliebd, daß ääna mol gsaad hod:

"Des Spanfergel is äns vun de Grundnahrungsmiddel in de Palz. Nehwer Woi, Waib un Worschdsubb. Meischdens werds zsamme gess un genoss. In de Palz gibts verschiede Aarde wies Spanfergel gemachd werd, je nodem wo de bisch. Iblicherweis werds gegrilld üwwerm Buchefeier orrer Wingertsknorze."

Mär bräsch dodefär aichndlisch än schbezielle Grill, wu doch ä bißje greesa is wie fär Hinglschä, awwa die Pälza wärn sea ärfindärisch, wanns um ä guudes Ässe gehd:

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Wer wisse will wie soebbes gemachd werd kann do nogugge: Schbanfärglgrille uf youduub.